考えない台所

2020-12-12 読了

高木ゑみ/著

新居に引っ越し、台所に課題を感じたので、読んでみた。

やってみようかんと思ったこと:

整理して、無駄をなくす

  • 朝食用のものなどは、まとめておく

    • コーヒー豆、フィリターなど
  • 調味料を引き出しにいれる
  • 調理道具は 「火まわり」 「水まわり」 で分ける

冷蔵庫

  • 100均で取手つきのトレイを買って、カテゴリ別に分ける

    • 朝食セット
    • 中華用の調味料
    • 味噌汁セット

きれいに保つため

  • 雑巾を3枚容易する。ガス、作業場、水回り。
  • ガスでの調理が終わったら、重曹を撒く。そしたら、後々油汚れが取れやすくなる
  • 基本的に何も置かない。スポンジ、洗剤も使い終わったらしまう。
2019 © Kazushi Kawamura.